{"product_id":"il-grande-libro-del-pesce-nuovi-modi-per-cucinarlo-mangiarlo-e-pensarlo","title":"Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo","description":"\u003cp\u003eIn questo \"Grande libro del pesce\", l'acclamato chef Josh Niland ci mostra un modo nuovo di pensare a ogni aspetto della cucina di pesce. Dalla scelta del prodotto alla sua lavorazione, dalle tecniche di frollatura e stagionatura fino ai trucchi per ottenere una pelle croccante, Josh mette in discussione tutto ciò che pensavamo di sapere sull'argomento. E ci invita a vedere il pesce per quello che è: una ricca fonte di proteine che merita, per ogni taglio, lo stesso rispetto reverenziale dedicato alla carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Fiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52525697663322,"sku":"8809895754","price":37.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/7382\/1274\/files\/21011553485324.jpg?v=1761297295","url":"https:\/\/libreriafiore.it\/products\/il-grande-libro-del-pesce-nuovi-modi-per-cucinarlo-mangiarlo-e-pensarlo","provider":"Libreria Fiore","version":"1.0","type":"link"}