Italie Routes des vins et des saveurs

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De Rome à Venise, de Milan à Bologne, en passant par la Sicile, partez sur les plus belles routes d'Italie, à la découverte des mille et une saveurs qui font de la cuisine transalpine l'une des plus réputées au monde. Grâce aux chemins gastronomiques détaillés dans cet ouvrage, vous saurez tout des spécialités de chaque région et percerez les secrets de fabrication des produits du terroir, comme les fromages, la charcuterie, les pâtes ou l'huile d'olive. Sans oublier, les vins qui font la renommée des tables italiennes et accompagnent avec bonheur antipasti, primi piatti et dolci ! De villages en vignobles, ce livre célèbre une cuisine authentique, tour à tour traditionnelle ou moderne, rustique ou raffinée. Une lecture idéale pour préparer et savourer son prochain voyage en Italie.