Victoire, les saveurs et les mots

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Roman inspiré par L'Africain de J.-M. Le Clézio dans lequel M. Condé évoque Victoire Quidal, sa grand-mère maternelle qu'elle n'a pas connue. Celle-ci est une cuisinière hors pair qui travaille au service d'Anne-Marie et Boniface Walberg, à la Pointe. Son talent est très apprécié par la société guadeloupéenne, qui la réclame.